Фермер выиграл грант на разведение молочного скота

На выигранные средства гранта Искандер Закиров приобрел 44 головы нетелей, то есть беременных телочек. Также молодой фермер нанял рабочих. Один из них это пастух. За коровами он следит верхом на лошади по кличке Тюльпан.

Работаю два месяца почти, график работы с восьми до пяти. Работа нравится, хорошая работа, зарплата во время выдается, аванс когда надо, аванс дают. Лошадь сам вот обучил, животных люблю.  

Искандер Закиров закупил дополнительное оборудование, но уже на свои средства. Работает он на ферме не один, а вместе со своим отцом Маратом Закировым.

Гранты они вот нужны, они, действительно, очень хороший стимул для молодых особенно, не только молодым, вот, кто занимается. И вот это “Агростартап” вообще 10% всего, например, любой человек, который желает, если есть возможность, возможности тоже нужны, земля надо, это надо, технику там какую-нибудь.

Процесс дойки начинается вечером после того, как коровы возвращаются с пастбища. Раньше приходилось делать по-старинке – “на ведро”. При таком способе молоко соприкасалось с внешней средой, в него могла попасть грязь. Приходилось фильтровать продукцию через марлю. Сейчас вся система автоматизированна.

Процесс моментального охлаждения не дает развиваться бактериям в молоке, увеличивает срок его годности до шести дней. Продукция высшего сорта пользуется большим спросом. Сейчас в хозяйстве семьи Закировых всего 70 дойных голов. В этом году фермеры планирует увеличить их количество до 100. А Марат Закиров мечтает создать кооператив, и дать ему название “Буляк”. Ведь именно так назывался совхоз, которым более 20 лет руководил его отец.