Кафе «Сан Султан» в Куюках закрыли на 60 дней из-за вспышки инфекции

Проверка Роспотребнадзора по Республике Татарстан показала, что в заведении грубо нарушались требования к организации технологических процессов: взвешивание сырья и полуфабрикатов проводилось на одном столе и одних весах, производственные столы не были промаркированы, посуда и инвентарь — без обозначений. Кроме того, сотрудники не контролировали условия хранения продуктов, а на складе обнаружено 28 партий немаркированной продукции общим весом 63,84 кг без документов. У пострадавших диагностирована кишечная инфекция неустановленного происхождения. Суд постановил закрыть кафе на улице Олимпийская сроком на 60 суток.