Как выбрать безопасный готовый шашлык: рекомендации Роспотребнадзора

Специалисты предупреждают: неправильный выбор может испортить праздник и навредить здоровью.

Где покупать
Приобретать готовый шашлык следует только в специализированных магазинах с исправными холодильными установками и хорошей вентиляцией. Уличные лотки и стихийные точки продажи не гарантируют безопасность продукта.

На что обратить внимание

1. Маркировка – должна содержать:

   • Сорт мяса (лучше высший или первый)

   • Точный вес

   • Полный состав

2. Состав – стоит избегать:

   • Фосфатов и других влагоудерживающих добавок

   • Большого количества консервантов

3. Упаковка – проверьте:

   • Герметичность (крышка не должна быть вздутой)

   • Количество жидкости (мясо не должно "плавать")

   • Дата производства (лучше брать продукт, изготовленный не более 3 дней назад)

Сроки хранения

• Уксусно-лимонный маринад: до 3 дней

• Майонезные и кефирные маринады: не более 1 дня

Соблюдение этих простых правил поможет выбрать качественный и безопасный шашлык для майских праздников.