Откуда в Челны везут арбузы и как правильно их выбирать

В городе на прилавках магазинов и рынков появились арбузы. Цена за килограмм держится в районе пятидесяти рублей, а в начале июня стоимость была гораздо выше — около ста рублей. В июне челнинцам предлагали попробовать, в основном, иранские арбузы. Сейчас на прилавках можно встретить эту ягоду из Казахстана.

Что касается дынь, популярностью пользуются привезенные из Узбекистана, но выбирать нужно правильно, советуют продавцы. 

По словам опытных спициалистов, «хвостик» спелой дыни должен быть сухим. Кроме того, на ней должно присутствовать пятно, свидетельствующее о зрелости плода.

Как говорят продавцы, хранить арбузы можно вплоть до новогодних праздников. Сейчас ягода уже созрела, сказалось аномально-жаркое лето, поэтому покупать арбузы уже можно. 

Как правило, у всех крупных торговых объектов предусмотрены свои лаборатории. Продукция проходит ветеринарный контроль. Для пробы отбирают сок арбуза, после этого специальным прибором измеряют уровень нитратов. 

По словам ветеринарного врача города Рамили Мукасеевой, они проводят проверку соответствующих документов, затем происходит органалиптический осмотр, после чего эта продукция подвергается анализу. Контроль на радиацию с помощью дозиметра и проверка на содержание нитратов производится с помощью прибора «нитратотест». Все полученные результаты проведенных анализов должны соответствовать нормативным документам.

Стоит отметить, что все поступающие на прилавки фрукты и овощи должны иметь сертификаты соответствия или декларации, поэтому специалисты рекомендуют покупать арбузы и дыни в проверенных торговых точках.

Фото: пиксабей