Россияне массово скупают конину к Новому году 2026

Символом наступающего 2026 года станет Красная Огненная Лошадь, и многие россияне уже начали закупать мясо конины к новогоднему столу. В соцсетях пользователи отмечают, что блюда из конского мяса якобы «задобрят» символ года и привлекут удачу и благополучие в дом.

Аналитики из «Честного знака», с которыми пообщалась «Baza», подтверждают рост спроса: в марте 2025 года производство тушёнки из конины составило 39 тонн, в июле — 76 тонн, в августе — 118 тонн, а в октябре — уже 276 тонн. Производители связывают увеличение выпуска продукции напрямую с покупательским интересом.

Фермерские хозяйства отмечают повышенный спрос на тушёнку, свежую конину на развес и вяленое мясо. Среди популярных деликатесов также казы — колбаса из жирного конского мяса и сала со специями, которая пользуется большим спросом в преддверии праздников.