В Челнах для детей с сахарным диабетом провели кулинарный мастер-класс

В Набережных Челнах для детей с диагнозом сахарный диабет 1-го типа провели кулинарный мастер — класс. Юные челнинцы вместе с шеф-поваром готовили хачапури. 

У 9 — летней Фирюзы Шайдуллиной с минуты на минуту сбудется мечта. Девочка уже определилась с будущей профессией. Она хочет стать кондитером. А во время мастер-класса от шеф-повара она узнала тонкости приготовления хачапури. 

«Я сегодня лепила хачапури и это была лодка. Я хочу стать кондитером, для меня это так важно. Первая такая сложная работа была», — поделилась Фирюза Шайдуллина.

В 5-летнем возрасте у девочки диагностировали сахарный диабет. Ей жизненно необходимы ежедневные инъекции инсулина, а также строгое соблюдение диеты. Поэтому выход в кафе, тем более и приготовление блюда стал для нее праздничным, как и для остальных ребят с этим диагнозом. 

Создание кулинарного шедевра проходило под чутким руководством шеф — повара. Азиз Якшигулов поделился всеми тонкостями приготовления хачапури с фруктами. 

При диабете очень важно правильно рассчитать количество углеводов в блюде. В кафе юных кулинаров не только учили готовить блюда, а также рассказали родителям, как отличать продукты, которые могут принести пользу, а какие навредить. 

«Сама болезнь является неизлечимой на сегодняшний день и наши дети являются инсулино зависимыми. Во-первых, такие мероприятия нас объединяют, оказывают нам поддержку. Такие встречи, конечно же, очень важны для нас, так как наши дети тоже должны чувствовать, что они находятся в социуме, что они могут питаться в кафе, ресторанах и правильно, достоверно компенсировать питание», — поделилась координатор АНО ЦСПЕ «Открытое сердце» направления сахарный диабет 1 типа «Сладкое сообщество» Светлана Ракова.

В конце мероприятия, юные кулинары попробовали свою блюда и угостили родителей самодельными хачапури и сделали памятные фотографии.