В Челнах начали продавать арбузы: можно ли уже покупать сладкую ягоду?

Сезон российских арбузов стартует только на экваторе лета. А пока можно побаловать себя лакомством из Ирана. Впрочем, челнинцы по-разному относятся к тому, что бахчевые начали продавать в мае.

«Я уже брал не в первый раз арбузы, и постоянно они сладкими попадались. Ничего в этом страшного нет», «Кушаем с апреля уже. Вкусные арбузы. Они по сезону, иранские, нормальные», «Думаю, ранние еще. Очень ранние. Они, наверное, в теплицах выращенные, химией», — делятся горожане.

Но продавцы уверяют, арбузы выращены не в теплицах, а в солнечном Иране.

«Хорошие арбузы из Ирана идут с конца апреля по июнь, по середине июня. Опасаться их не стоит, потому что в это время арбузы идут самые спелые, достаточно самые вкусные. И самое главное — они уже проверены на таможне. И действительно сюда попадают самые настоящие вкусные арбузы», — пояснил специалист по связи с общественностью оптового рынка Ришат Илясов.

А еще продавцы раскрыли секрет, как можно выбрать самые настоящие вкусные арбузы. По звуку. 

«Мы узнаем по стуку. Вот видите, стук должен быть такой аккуратный. Если сильный такой стук он может быть не поспевший, например. Вот смотрите, как барабан стучит», — поделился предприниматель Вугар Алиев.

Но стук арбуза не способ проверки. Это тот самый случай, когда говорят: «Доверяй, но проверяй».

Перед тем, как съесть его необходимо проверить на наличие опасных веществ и нитратов, поэтому ветеринары из каждой партии отбирают небольшой плод арбуза и в специальной лаборатории проводят исследования.

Их проводят каждый раз, как только на рынок поступает новая партия. Для точности результата, арбуз разрезают. Дольки натирают на мелкой терке, сок проверяют на наличие нитратов. Но перед этим обязательно визуальный осмотр.

«Проверка начинается с документов. Потом смотрим на состояние продукции, то есть не должно быть побитости, ушибов, гнили — все, что видно», — рассказала ветеринарный врач Рамиля Мукасеева.

Кроме того, арбузы проверяют на радиацию. Что касается сегодняшней проверки, то у ветеринаров нареканий к бахчевым не оказалось. Все показатели в норме.