В Казани кафе «Chalbar» закрыли на 30 суток за грубые нарушения санитарии

Проверка установила, что в пробе блюда «гирос с курицей» и на спецодежде повара обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, выявлены серьёзные нарушения санитарных норм: отсутствие полноценной подготовки сырья, проблемы с маркировкой и хранением продуктов, сбои в мытье посуды, использование грязного оборудования и допуск сотрудников без медицинских осмотров.

С реализации сняли шесть партий продукции общим весом более пяти килограммов. Суд признал нарушения грубыми и принял решение приостановить деятельность кафе «Chalbar» сроком на 30 суток.

Фото: Роспотребнадзор по Республике Татарстан