В Казани закрыли кафе «Lavanda cakes» из-за кишечной палочки

Причиной стала жалоба посетителя, у которого после посещения заведения развилась кишечная инфекция.

В ходе проверки Роспотребнадзор обнаружил серьёзные нарушения: в кафе не соблюдались правила мытья столовой посуды, санитарное состояние помещений признано неудовлетворительным. К работе были допущены сотрудники без прохождения обязательного медицинского осмотра. Кроме того, на кухне использовались просроченные и немаркированные продукты.

С реализации было изъято 39 партий продуктов питания общим весом 69,7 кг. В пробах картофельных вафель с яйцом пашот, лососем и авокадо была обнаружена кишечная палочка, а в карамельно-кофейной тарталетке — повышенное содержание дрожжей.

В результате проверки индивидуальному предпринимателю выдали протоколы об административных правонарушениях, а деятельность кондитерской была временно приостановлена. Помещения кафе опечатаны до устранения нарушений.