В России массово подделывают сливочное масло: чем это опасно

В России участились случаи фальсификации сливочного масла. Из-за резкого роста цен на этот продукт недобросовестные производители начали массово выпускать подделки, которые продают под видом настоящего масла. Эксперты предупреждают, что такая продукция не только обманывает потребителей, но и может нанести серьезный вред их здоровью.

Основная причина роста числа фальсификатов — высокая стоимость натурального сливочного масла. Производители подделок заменяют молочный жир дешевыми аналогами, такими как говяжий, свиной или тропические жиры. Себестоимость такой смеси составляет около 200 рублей, однако на прилавках она продается по цене настоящего масла, что приносит мошенникам наценку до 700%.

Несмотря на то, что подделка продуктов питания является нарушением закона, небольшие штрафы за такие нарушения не пугают недобросовестных производителей. Это делает фальсификацию масла крайне выгодным бизнесом, который продолжает процветать в условиях слабого контроля.

Употребление фальсифицированного масла может привести к серьезным последствиям для здоровья. Эксперты предупреждают, что заменители молочного жира, используемые в подделках, могут вызывать ряд хронических заболеваний, включая проблемы с сердечно-сосудистой системой, ожирение и нарушения обмена веществ. Кроме того, такие продукты часто содержат вредные добавки, которые негативно влияют на организм.

Чтобы избежать покупки фальсифицированного масла, потребителям стоит обращать внимание на несколько ключевых моментов:  
1. Настоящее сливочное масло должно содержать только молочный жир. Наличие растительных или животных жиров в составе — явный признак подделки.  
2. Слишком низкая стоимость масла по сравнению с рыночной должна насторожить.  
3. Натуральное масло имеет плотную текстуру и характерный молочный вкус. Если продукт легко крошится или имеет посторонний привкус, это может быть фальсификат.  

Эксперты призывают потребителей быть бдительными и тщательно проверять качество покупаемых продуктов. В случае обнаружения подделки следует обращаться в Роспотребнадзор или другие контролирующие органы. Только совместные усилия граждан и государства помогут остановить волну фальсификаций и защитить здоровье людей.