Чай может быть крепче кофе: эндокринолог раскрыл секрет заварки

Многие привыкли считать кофе главным источником бодрости, но врач-эндокринолог Полина Глазкова утверждает, что чай при правильной заварке может быть не менее эффективным, чем чашка кофе. 

"Бодрящий эффект обеспечивается кофеином, который содержится как в кофе, так и в чае. Но в чае его обычно в два раза меньше", - объясняет специалист.

Например, в чашке американо кофеина около 120 миллиграммов, а в чашке черного чая - около 65. Однако, по словам Глазковой, при правильном подходе чай может обогнать кофе по уровню кофеина.

"Ключ в том, чтобы заваривать чайные листья особым образом," - делится врач. 

По ее мнению, для максимальной концентрации кофеина в чае необходимо использовать молодые листья черного чая, так как в них содержится больше всего этого вещества. Залить их нужно крутым кипятком и дать настояться. Чем дольше чай заваривается, тем больше кофеина он отдает. Таким образом, специалист рекомендует "заваривать чай так, чтобы он был крепким и насыщенным". 

Этот совет поможет тем, кто любит чай, но хочет получить заряд бодрости, сравнимый с тем, который дает кофе.

Фото: pexels.com