Эксперты рассказали, какая рыба самая экологически чистая

По мнению специалистов Рыбного союза, рыба, вылавливаемая в Дальневосточном и Северном бассейнах, считается самой экологически чистой. Это мнение эксперты озвучили в интервью для Life.ru. Главным аргументом в пользу безопасности холодноводной рыбы является лучшая сохранность экосистемы в этих регионах. Меньшее влияние антропогенного фактора, то есть деятельности человека, позволило сохранить первозданную чистоту вод, где обитает рыба.

К экологически чистым видам рыбы эксперты относят минтай, треску, пикшу, навагу, сайду, тихоокеанскую и атлантическую сельдь, хека, сига, муксуна, омуля, чира, дальневосточную камбалу, тихоокеанского лосося, а также северных креветок и крабов. В Рыбном союзе подчеркнули, что существует прямая зависимость между широтой местообитания рыбы и ее экологичностью: чем выше широта, тем чище рыба.

При этом специалисты поспешили успокоить потребителей, отметив, что рыба и морепродукты, добытые в других регионах, таких как Западный, Волжско-Каспийский, Азово-Черноморский бассейны, а также во внутренних водоемах России, также безопасны для употребления.

Представители Рыбного союза подчеркнули, что качество поступающей в продажу рыбы и морепродуктов находится под контролем Россельхознадзора и Роспотребнадзора. Поэтому, продукция добросовестных производителей и известных поставщиков, прошедшая все необходимые проверки, является абсолютно безопасной для здоровья.

Фото: pexels.com