Эндокринолог развеял мифы о фруктах: их можно есть даже вечером

Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Вероника Неудахина в интервью «Ленте.ру» рассказала о распространенных заблуждениях, связанных с употреблением фруктов. По ее словам, фрукты можно есть в любое время суток, даже во время похудения, и они не теряют своей пользы при правильном употреблении.

Одним из главных мифов, который опровергла специалист, является убеждение, что фрукты нельзя есть вечером из-за содержащейся в них фруктозы. Неудахина пояснила, что фруктоза, как и обычный сахар, действительно может способствовать набору веса, если употреблять ее в избытке. Однако это не означает, что фрукты вредны или их стоит исключать из вечернего рациона.

«Питательные вещества из любых продуктов одинаково усваиваются в любое время суток. ВОЗ рекомендует съедать не менее 400 граммов овощей и фруктов каждый день», — отметила врач.

Эндокринолог также подчеркнула, что фруктоза и глюкоза не являются вредными сами по себе. Они необходимы организму, так как снабжают клетки энергией. Кроме того, фрукты содержат множество полезных элементов, таких как витамины, минералы и клетчатка, которых нет в обычных десертах.

«Если хочется сладкого, лучше выбрать фрукт, но и от обычного сахара в умеренных количествах вреда не будет», — добавила Неудахина.

Еще один распространенный миф, который развеяла специалист, связан с консервированными и запеченными фруктами. Многие считают, что такие продукты полностью теряют полезные свойства. Однако, по словам врача, это не так. Польза консервированных и запеченных фруктов сопоставима со свежими плодами, хотя при высоких температурах некоторые вещества, например витамин С, действительно могут разрушаться.

В заключение эндокринолог напомнила, что фрукты — это важная часть сбалансированного рациона. Они не только помогают удовлетворить потребность в сладком, но и обеспечивают организм необходимыми витаминами и клетчаткой. Главное — соблюдать умеренность и не злоупотреблять калорийными плодами, такими как бананы или виноград, особенно если вы следите за весом.