Специалист советует обращать внимание на одну деталь при выборе куриного мяса.
Выбирая курицу для приготовления, обратите внимание на цвет ее мяса, советует фермер Алексей Вовненко в программе "Страна советов" на Пятом канале. По словам специалиста, более белая курица, как правило, жирнее и лучше подходит для жарки или запекания. Куриное мясо с желтым оттенком рекомендуется использовать для супа.
"Основной стандарт — это цвет кожи, цвет мяса. Более белая — более жирная", — объяснил Вовненко.
Важно помнить, что патогенные микроорганизмы, которые могут присутствовать в свежем курином мясе, погибают при правильной термической обработке.
Фото: pexels.com
Следите за самым важным в Telegram-канале «Челны-ТВ», Youtube, а также читайте нас в «Дзен».
Комментарии