Медик рассказал, какой продукт помогает бороться с ожирением

Регулярное употребление кимчи – острого квашеного блюда из пекинской капусты – способствует снижению количества жира в организме. Об этом заявила в своем Telegram-канале эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова, ссылаясь на результаты исследования южнокорейских ученых.

В ходе эксперимента, в котором приняли участие 55 человек с избыточным весом (мужчины и женщины), одна группа получала с каждым приемом пищи капсулы сублимированного кимчи, а другая – нет. Результаты показали, что у участников, принимавших кимчи, количество жира в организме уменьшилось почти на 3%, в то время как в контрольной группе этот показатель увеличился на 4,7%.

По словам Павловой, ученые связывают эффективность кимчи в борьбе с ожирением с изменением микробиоты кишечника. Ферментированные продукты, к которым относится кимчи, благотворно влияют на микрофлору, что и способствует снижению веса. В качестве более доступной для россиян альтернативы кимчи врач назвала квашеную капусту.

Фото: pexels.com