Отвратительная еда с душком: 11 ужасных блюд, которые считаются деликатесом в других странах

В мире кулинарии существует множество блюд, которые вызывают отвращение у большинства людей, но при этом считаются деликатесами в других странах. Некоторые из них имеют неприятный запах, другие — странный вкус, и лишь немногие гурманы готовы попробовать их. 

Столетние яйца
Эти ферментированные яйца, популярные в Китае, готовятся из утиных или куриных яиц. Их помещают в щелочной раствор, а затем закапывают в землю на 15-20 дней. В результате белок становится темным и упругим, а желток чернеет. На вид они не слишком привлекательны, а запах напоминает аммиак, что делает их похожими на тухлые яйца.

Лютефиск
Это традиционное скандинавское блюдо, представляющее собой сушеную рыбу, которая в течение трех дней отмачивается в щелочном растворе, а затем несколько дней в обычной воде. Готовая рыба имеет желеобразную консистенцию и крайне неприятный запах, который трудно перенести.

Копальхен
Это блюдо из оленины популярно на Чукотке. Перед приготовлением оленя держат голодом несколько дней, а затем помещают его тушу в болото, где она лежит несколько месяцев. Блюдо считается опасным, и только местные жители знают, как правильно его есть.

Хонгео
Популярное корейское блюдо из скатов, которое обладает специфическим запахом, исходящим от кожи рыбы. Готовят его, закапывая в землю до начала гниения, и подают, когда запах становится невыносимым.

Лимбургер
Этот сыр, популярный в Германии и Бельгии, известен своим сильным и неприятным запахом, напоминающим пот. Несмотря на это, его вкус нежный и сливочный, но преодолеть запах, чтобы его попробовать, бывает сложно.

Сюрстрёмминг
Шведская квашеная селедка, которая ферментируется в консервной банке. При открытии банки из нее вырывается невыносимый запах, и не каждый турист осмелится попробовать это блюдо, даже несмотря на его статус деликатеса.

Касу марцу
Итальянский сыр, известный как «гнилой сыр», готовится с использованием личинок мух, которые расщепляют жиры. Сыр оставляют на улице, и личинки остаются в нем, что делает его употребление довольно экстравагантным.

Сердце кобры
Это блюдо из Вьетнама, где подается бьющееся сердце кобры с ее кровью. Оно считается деликатесом, но не каждый сможет заставить себя его попробовать.

Саннакчи
Корейское блюдо из осьминога, которое подают в разрезанном виде, где части тела все еще шевелятся. Это не только неприятно, но и опасно, так как сокращающиеся кусочки могут вызвать удушье.

Балют
Это вареное утинное яйцо с уже сформировавшимся утенком внутри. Оно популярно в Азии, но его внешний вид может вызвать рвотный рефлекс у многих.

Кивиак
Эскимосское блюдо, состоящее из туши моржа, начиненной неочищенными птицами. Тушу закапывают в землю на несколько месяцев, и после этого птицы употребляются в сыром виде.

Эти необычные блюда могут показаться отвратительными, но для многих людей они являются настоящими деликатесами. Каждый из них имеет свою историю и культурное значение, что делает их интересными для изучения, передает Дзен-канал Валери Лайт.