В Татарстане в ряженке обнаружили кишечную палочку

В Татарстане в ряженке одного из местных производителей обнаружили кишечную палочку. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.

Нарушения выявили в ходе лабораторных исследований образцов с жирностью 2,5%. Наличие бактерий указывает на недостаточную обработку продукта и может привести к пищевому отравлению.

Кроме того, в ряженке обнаружили дрожжи и плесень, которые могут вызывать появление неприятного вкуса и запаха, включая спиртовой привкус и прогорклость.

Специалисты рекомендуют покупателям внимательно проверять сроки годности и целостность упаковки. Хранить молочную продукцию следует в холодильнике, вдали от прямых солнечных лучей.