Восемь из десяти проб гречихи в Татарстане признали зерном первого класса

Качество гречихи нового урожая в Татарстане проверили в лаборатории филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК по РТ. Изучены 11 проб продовольственной гречихи из партий общим объемом 2 тысячи тонн, что составляет 40% от валового сбора в регионе. Все образцы по итогам исследований отвечают заявленным требованиям качества и безопасности.

Зерно имеет запах, характерный для здоровой гречихи. Средняя влажность проб — 12,5%, содержание ядра — не ниже 77%, зерновая примесь — 0,7%, кислотность — не больше 2,2%. Порядка 80% зерна отнесено к первому классу.

Лучшие результаты показали образцы из Высокогорского, Бавлинского, Альметьевского и других муниципальных районов республики. Заведующий испытательной лабораторией филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Республике Татарстан Ильсур Якупов уточнил, что образцы прошли комплексный анализ на микотоксины и тяжелые металлы, проверку остаточных количеств пестицидов, а также подтверждение отсутствия ГМО.

Результаты исследований занесли в информационную систему «Веста» и направили в Управление Россельхознадзора по Республике Татарстан.